Cinco mil kilos de pan consolidan a la localidad como la capital de la “miga”

La sexta edición de la Festa do Pan consiguió consolidar a Carral como la capital de la “miga”. Y es que la destreza de los panaderos consigue hacer de la bolla una delicia digna de una visita a la localidad. Este fin de semana, hasta 10.000 personas fueron a probar la miga, y la corteza

La organización mejoró su previsión y consiguió vender hasta 5.000 kilogramos de pan durante los dos días que duró la fiesta. Bollos, bollas y el especial “bocadillo quente” -con tomate y jamón- fueron los protagonistas de las 48 horas que además de gastronomía estuvieron repletas de comercio, música, espectáculos de magia, títeres y malabaristas.

Todas las actividades tuvieron un marco especial ya que se desarrollaron en un mercado de la Edad Media que tomó la plaza del Ayuntamiento y devolvió a los vecinos del siglo XXI unos cientos de años más atrás. Los que más disfrutaron de la vuelta al medievo y, sobre todo, del pan fueron los niños, que se convirtieron en panaderos por unas horas y amasaron y cocieron unos bollos completamente comestibles. Un millar de pequeños realizaron esta actividad con un decorado que simulaba una casa de piedra a imitación de los antiguos hogares de los panaderos de principios del siglo XX.

Visita > La Festa do Pan tuvo ayer, además, un invitado de honor. El vicepresidente de la Diputación coruñesa, Pablo Villamar, recorrió los puestos y degustó la miga acompañado del alcalde carralés, José Luis Fernández Mouriño, y el presidente de los panaderos de la localidad, Manuel Da Cunha.

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Fuente: El Ideal Gallego